JOGE
GINGER

上下産のショウガを使った製品

府中市上下町は、分水嶺と言われ、良質な水があることで知られています。

その水で育った野菜やお米は知る人ぞ知る味わいです。

​しょうがも味わい深く、しっかりした苦味とほのかに甘い味わいです。

HOME kitchenではその味わいをしっていただきたくて、ショウガシロップ、ジンジャージャムなどを開発しています。

しょうがシロップ

上下産のショウガを砂糖と煮込んで作った濃厚なシロップです。ローレルと一緒に漬け込んでいて、香り高いです。ジンジャーティーなどに使っていただけます。

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生姜の佃煮

​ショウガが甘辛く煮込まれた佃煮です。ご飯にかけて食べるなど、アクセントに使ってください。

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GINGER BISCOTTI

​素朴な味わいでショウガと柚子のかおりをほんのり感じられる固めのお菓子。噛めば噛むほど甘味が増します。コーヒーやお茶のお供に。

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ジンジャージャム

​柚子とショウガをジャムにしました。ちょっと酸っぱく、ショウガのかおりを引き立てたジャムです。

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お買い求めは当店で

HOME kitchenのお店でのみ販売。

今後は近郊の小売店などで販売を予定しています。